December 6, 2022

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Ist die Low-FODMAP-Diät der Schlüssel zum Abnehmen?

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Ist die Low-FODMAP-Diät der Schlüssel zum Abnehmen?


Noch nie von der Very low-FODMAP-Diät gehört?

Die Einhaltung der Small-FODMAP-Diät bedeutet, Lebensmittel zu eliminieren, die reich an spezifischen fermentierbaren Kohlenhydraten sind.

FODMAP steht für Fänderbar ÖLigosaccharide, DIsaccharide, MOnosaccharide und POlyole. Bei manchen Menschen können diese Arten von Kohlenhydraten Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Blähungen, Magenschmerzen, Verstopfung und/oder Durchfall verursachen.

Das Konzept der FODMAPs wurde erstmals im Rahmen eines Hypothesenpapiers vorgestellt, das 2005 im Journal of Alimentary Pharmacology & Therapeutics veröffentlicht wurde. In diesem Papier schlugen die Autoren vor, dass durch die Reduzierung dieser Kohlenhydrate die zuvor erwähnten Symptome minimiert werden könnten. Die Very low-FODMAP-Diät wurde im Rahmen einer Forschungsstudie entwickelt, die von Wissenschaftlern der Monash College durchgeführt wurde. Ihre Forschung ist im Gange.

Foto von yulkapopkova auf Unsplash

Wie funktioniert diese Diät?

Die Low-FODMAP-Diät ist eine Eliminationsdiät. Der Prozess umfasst drei Phasen:

1) Einschränkungsphase: Hören Sie 2-6 Wochen lang auf, alle Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt zu essen, damit Ihre Symptome abklingen.

2) Wiedereinführungsphase: Führen Sie Lebensmittel langsam wieder ein (ein neues Lebensmittel innerhalb einer Kategorie alle 3 Tage wird empfohlen), achten Sie auf Veränderungen der Symptome.

3) Personalisierungsphase: Sobald Sie wissen, welche Lebensmittel Ihre Symptome aufflammen oder verschlimmern, wissen Sie, dass Sie diese Lebensmittel (und nur diese Lebensmittel) langfristig meiden sollten. Es ist erwähnenswert, dass Lebensmittel, die Symptome auslösen, wahrscheinlich von Individual zu Individual variieren werden.

Was kann person also essen?

Konsultieren Sie einen zugelassenen Ernährungsberater, bevor Sie mit einer Lower-FODMAP-Diät beginnen, insbesondere angesichts der Herausforderungen, denen Sie im Rahmen der Restriktionsphase begegnen. Ein registrierter Ernährungsberater kann Ihnen helfen, herauszufinden, wie Sie Ihre spezifische Ernährung ändern und gleichzeitig die richtige Ernährung während des gesamten Prozesses beibehalten können. Einige gemeinsame niedrig FODMAP-Lebensmittel sind unten aufgeführt. Beziehen Sie sich auf die Monash College FODMAP-Diät-Application für eine umfassendere Liste.

  • Getreide: glutenfreies Getreide (Reisprodukte, Haferprodukte, Kartoffelprodukte, Maisprodukte)
  • Proteinquellen: ungewürztes Geflügel, ungewürzter Fisch, ungewürztes Rindfleisch, ungewürztes Schweinefleisch, Speck, Eier, Tofu
  • Milchprodukte: laktosefreie Produkte, Reismilch, Sojamilch, harter/gereifter/gereifter Käse (Brie, Camembert, Cheddar, Feta)
  • Früchte: Trauben, Orangen, Bananen, Heidelbeeren, Ananas, Cantaloupe-Melone, Honigmelone, Kiwi, Zitronen, Limetten
  • Gemüse: Gurken, Kartoffeln, Tomaten, Auberginen, Zucchini, Kürbis, Kürbis, grüne Bohnen, Salat, Spinat
  • Sonstiges: die meisten Tees und Kaffees, Basilikum, Koriander, Petersilie, Rosmarin, Thymian, Ingwer, Kurkuma, die meisten Gewürze (außer denen mit Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt), Süßstoffe, die nicht auf „-ol“ enden
Foto von JuliaMikhaylova auf Unsplash

Gibt es eine Different zum vollständigen Verzicht auf diese Lebensmittel?

Die Ergänzung spezifischer Enzyme, die dem Körper helfen, FODMAPs abzubauen, ist eine mögliche Lösung. Studien zu diesen Enzymen waren bisher begrenzt. Für eine Man or woman, die die Small-FODMAP-Diät einhält, hat sich gezeigt, dass die Eliminierung der auslösenden Lebensmittel die Symptome bei bis zu 86 % der Menschen reduziert. In vielen Fällen ist eine Kombination aus Ernährungsumstellung (z. B. Reduced-FODMAP-Diät), Medikamenten und Stressbewältigungstechniken oft der beste Ansatz.

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Ist die Reduced-FODMAP-Diät also der Schlüssel zum Abnehmen?

Um es einfach auszudrücken, nein. Auch wenn Sie mit der Small-FODMAP-Diät abnehmen können, weil Sie so viele Lebensmittel eliminiert haben, ist dies sicherlich nicht der Schlüssel zur Gewichtsabnahme. Es besteht keine Notwendigkeit, Ihre Ernährung auf diese spezielle Weise einzuschränken, wenn Sie keine Symptome von Verdauungsstörungen haben. Wenn Sie diese Diät unnötigerweise befolgen, kann dies mehr schaden als nützen. Viele Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt sind Präbiotika, die die Darmgesundheit unterstützen und wichtige Nahrungsquellen für essentielle Vitamine und Mineralstoffe bieten. Wenn Sie glauben, dass die Small-FODMAP-Diät das Richtige für Sie ist, wenden Sie sich an einen registrierten Ernährungsberater, um festzustellen, ob dies eine gute Option ist.

Madalyn Fiorillo ist derzeit Studentin im ersten Jahr des MA-Programms für Ernährungswissenschaften an der Syracuse University. Zuvor erwarb sie ihren Bachelor-Abschluss in Diätetik an der SUNY Oneonta. Ihr Ziel ist es, in Zukunft zertifizierte Ernährungsberaterin zu werden.

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