45 vom Bauernmarkt inspirierte Rezepte auf pflanzlicher Basis

Sie fragen sich, wie Sie all die schönen Produkte vom Bauernmarkt verwenden können? Ich teile diese erstaunliche Sammlung von 45 BESTEN gesunden, köstlichen, einfachen pflanzlichen (veganen) Bauernmarktrezepten in allen Kategorien, einschließlich Dips, Salaten, Suppen, Vorspeisen und Desserts.

Dies ist meine Lieblingsjahreszeit, um meinen lokalen Bauernmarkt zu erkunden. Nur im Sommer genießen Sie saisonales und heimisches Steinobst frisch vom Baum, am Strauch gereifte Urtomaten und pralle Sommerkürbisse in Grün und Gold. Es ist eine Zeit, alles zu feiern, was reif, nahrhaft und köstlich ist. Ein kurzer Sprint durch den Gang Ihres lokalen Bauernmarktes kann eine solche Inspiration liefern, um Ihre Küche die ganze Woche über anzuheizen. Zu Ehren all dieser Bauernmärkte im ganzen Land, die in vollem Gange sind, habe ich diese fabelhafte Sammlung pflanzlicher Rezepte zusammengestellt, um all diese erstaunlichen Produkte zu nutzen. Einige meiner Lieblingsblogger haben ihre frischesten und leckersten Rezepte geteilt, und ich bin mir sicher, dass Sie diesen Monat ein paar davon ausprobieren möchten. Machen Sie sich also bereit, sich von diesen 45 vom Bauernmarkt inspirierten pflanzenbasierten Rezepten inspirieren zu lassen!

45 vom Bauernmarkt inspirierte pflanzliche Rezepte

Dips

Rucola PestoKelli Shallal, MPH, RD, Hungriges Hobby (oben gezeigt)
Cremige Tomaten-Avocado-NudelsauceKaila Rose, Gesunder Helfer
Knoblauch-Scape-PestoSarah De La Cruz, Gebratener Löwenzahn

TomatillosalsaMaren Epstein, Essen funktioniert (oben gezeigt)
Sonnenblumen-Kürbiskern-Grünkohl-PestoIdriss Amraoui, Gebrochene Feinschmecker

Vorspeisen

Rohe mexikanische Zucchini-Röllchen mit vegetarischem Walnuss-„Fleisch“Sophia DeSantis, Gemüse beißt nicht (oben gezeigt)
Pikant-süße Sommerrollen mit Himbeer-Ingwer-SauceKristen Sloggett, Spabettie
Tofu-FrühlingsrollenDianneWenz, Diannes vegane Küche

Salate

Sommersalat aus Rosenkohl, Preiselbeeren und gerösteten MandelnJodi Danen, RD, Kinderclub erstellen
Gurkensalat mit Tomaten und Basilikum, Anne Lawton, Einfach und herzhaft

Bauernmarkt-Nudelsalat, Sharon Palmer, MSFS, RDN, Der pflanzliche Ernährungsberater (oben gezeigt)
Bauernmarkt-Tomaten-Rucola-Salat, Sharon Palmer, MSFS, RDN, Der pflanzliche Ernährungsberater

Bauernmarktsalat mit cremigem Zitronen-Dill-DressingCarly Ferguson, Fit Living isst (oben gezeigt)
Gegrillter mediterraner Gemüsesalat, Cassidy Payne, Euphorischer Veganer
Beladener FrühlingskartoffelsalatNicole Rossetti, Lecker
Mediterraner Quinoasalat mit Rucola, Avocado, Richa Hingel, Veganer Richa

Mexikanischer gehackter Salat mit Avocado-DressingElena Szeliga, Fröhliche Küche. Felsen (oben gezeigt)

Patriotischer SommerobstsalatKaleigh McMordie, RD, Lebhafter Tisch (oben gezeigt)
Roher Mais-Rettich-Salat, Jenn Sebestyen, Veggie-inspiriert
Geschnetzelter Rosenkohl, Kohl-Karotten-SalatJen DeHaan, Pflanzliches Rezept

Frühlings-Rettich-Salat mit Limetten-DressingKari Grau, Schöne Zutat
Erdbeer-Avocado-Salat mit Hanf-Tahini-DressingAngela Simpson, Essen, drehen, laufen, wiederholen

Salat aus Mais, Tomaten und weißen Bohnen, Kristie Williams-Yowell, Die meisten Veganer (oben gezeigt)
Quinoa-Salat mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch, Tara BinderWas zum Teufel esse ich jetzt?

Wassermelonen-Tomaten-Basilikum-SalatAmy Katz, Gemüse rettet den Tag (oben gezeigt)