21 mediterrane Diät-Sommersalate

Teilen Sie 21 von der Mittelmeerdiät inspirierte Sommersalate, die voller frischer Sommerzutaten sind und perfekt sind, wenn es einfach zu heiß zum Kochen ist.

Hinweis – Dieser Beitrag wurde ursprünglich im Jahr 2020 auf der Web site veröffentlicht, wurde jedoch aktualisiert und erneut geteilt.

Mediterrane Ernährung inspirierte Salate

Ich liebe es, einen Salat zu verwenden, um ein paar köstliche Zutaten einzupacken, die intestine in den Salat passen Empfehlungen zur mediterranen Ernährung. Lassen Sie den einfachen alten Salat und die Tomate beiseite, denn dies sind einige meiner Lieblingssalatzusätze –

• Obst – Wassermelone, Beeren, Melone, Pfirsiche, Aprikosen und Pflaumen verleihen Salaten einen großartigen Geschmack, natürliche Süße sowie Ballaststoffe und Vitamine
• Nüsse & Samen – Das Bestreuen von Salaten mit Dingen wie Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, geschnittenen Mandeln, Walnüssen, Pistazien oder Pinienkernen ist eine großartige Möglichkeit, herzgesunde Fette, Aromen, Crunch und Ballaststoffe hinzuzufügen
• Gemüse in Hülle und Fülle – es gibt so viele Salate, die keinen Salat haben, aber mit erstaunlichem Gemüse wie Paprika, Süßkartoffeln, Pilzen, Frühlingszwiebeln, Auberginen, Zucchini und Kürbis gefüllt sind
• Bohnen und Linsen – Das Hinzufügen von Dingen wie schwarzen Bohnen, Kichererbsen, Linsen oder Edamame zu Salaten ist eine großartige Möglichkeit, Ballaststoffe und Proteine ​​hinzuzufügen und ihn tremendous sättigend zu machen
• Frische Kräuter – Koriander, Basilikum, Petersilie und Schnittlauch sind einige meiner Lieblingskräuter, die ich Salaten für einen frischen Geschmack hinzufüge

Falls Sie sich fragen, können Sie dies überprüfen Leitfaden für saisonale Produkte im Juni um herauszufinden, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat.

Sommersalate

Teilen Sie einige meiner Lieblings-Sommersalate, die von der Mittelmeerdiät inspiriert sind. Diese Salate sind nicht nur köstlich und nahrhaft, sondern eignen sich auch hervorragend, wenn es draußen so heat ist, dass Sie auf keinen Fall kochen oder den Ofen einschalten möchten.

Griechischer Salat

Die perfekte Art, all die frischen Tomaten, Gurken und Kräuter aus dem Garten zu verwenden.

Erfrischender sommerlicher Wassermelonensalat

So einfach, saftig und eine tolle Ergänzung zu vielen Gerichten.

Würziger gehackter Salat

Einfach zusammen zu werfen und mit etwas scharfer Soße zu beträufeln, um es noch ein bisschen besser zu machen.

Griechischer Lachssalat aus der Heißluftfritteuse

Köstlich zubereiteter Luftfritteusen-Lachs mit allen beliebten griechischen Salataromen.

Gehackter Linsensalat mit einfachem Vinaigrette-Dressing

Dieser Salat eignet sich hervorragend für ein vorbereitetes Mittagessen im Sommer. Es ist frisch und voller großartiger Aromen und die Linsen machen es sättigend, ohne zu schwer zu sein.

Antipasti mit weißen Bohnen und Artischocke

Ich liebe diesen Salat, weil er dank der Grundnahrungsmittel der Speisekammer wie Dosenbohnen, geröstete rote Paprika und Artischockenherzen so einfach zuzubereiten ist.

Sommerlicher Maissalat

Ist es überhaupt Sommer, wenn Sie keinen süßen Sommermais hatten? Dieser Salat ist hell und frisch und passt zu allem.

gegrillt Cäsarsalat

Das ist der Sommersalat unserer Träume! Alles, von den Croutons bis zum Salat, sogar die Zitrone wird auf den Grill geworfen. Das hausgemachte Dressing ist pikant und lecker.

Farro-Salat

Voller herzhafter Farro und frischer Sommerfrüchte ist es sättigend und voller Geschmack.

Wassermelonen-Panzanella-Salat

Nur ein paar Zutaten stehen zwischen Ihnen und dieser Schüssel mit sommerlichen Köstlichkeiten. Tolle Möglichkeit, saftige Wassermelonen und knuspriges Brot zu verwerten.

Griechischer Farro mit frischen Kräutern

Die typischen Aromen von griechischem Salat, mit etwas Farro mit Röstgeschmack. Das macht es reich an Geschmack und ach so sättigend.

Mediterraner Thunfisch-Nudelsalat

Ein geschmacksintensiver Nudelsalat, der sich hervorragend als Reste oder Mittagessen für unterwegs eignet.

Gurken- und Cantaloupe-Salat mit Za’atar

Frische Melone und knackige Gurke werden für diesen erfrischenden Sommersalat mit aromatischem Za’atar gewürzt.

Sommerpfirsichsalat mit Couscous und Pistazien

Mehr Sommer als reife, saftige Pfirsiche geht nicht, die der Star dieses Salats sind.

Toskanischer Rucola-Salat

Inspiriert von einem meiner einfachen Lieblingsgerichte von einer Reise nach Italien. Dieser Salat ist leicht, erfrischend und so einfach.

Erbstück Tomaten-Pfirsich-Salat

Mit gartenfrischen Urtomaten und reifen Sommerpfirsichen hat dieser Salat alles und ist ein Sommerfavorit.

Heidelbeer-Wassermelonen-Salat

Dieser Salat ist einfach, enthält aber sommerfrische Beeren, einen Hauch Feta-Käse und saftige Wassermelone für eine leichte und erfrischende Sommerseite.

Blumenkohl-Reis-Taboulé

Dieser erfrischende Beilagensalat ist den ganzen Sommer über ein Hit, denn er enthält frische Kräuter, passt aber auch hervorragend zu gegrillten Garnelen oder Hühnchen.

Zitronen-Ingwer-Kartoffelsalat

Dieser Kartoffelsalat ohne Mayo ist voll von pikanten Zitronen- und Ingweraromen und wird mit frischen Kräutern garniert. Lernen Sie Ihr neues Grillgericht für den Sommer kennen.

Einfacher und leckerer Sommersalat

Dieser Sommersalat ist perfekt für den Sommer. Es ist leicht, frisch und voller knuspriger Balance … dank einiger gehobelter Mandeln.

Schneller und lebendiger Nicoise-Salat

Dieser einfache Salat ist dank der Verwendung vieler Grundnahrungsmittel aus der Speisekammer wie Thunfischkonserven, Artischockenherzen und Oliven im Glas schnell zubereitet.

Pinnen Sie diese Sommersalat-Kollektion für später …

Noch mehr mediterrane Diät-Sommersalate

Unser Kochbuch, Die mediterrane Ernährung leicht gemacht hat eine große Sammlung von Sommersalatrezepten. Wir haben einige unserer liebsten Sommerrezepte für mediterrane Ernährung aus dem Kochbuch in dieser Sammlung zusammengefasst …

Sommerrezepte aus dem Kochbuch „Die mediterrane Ernährung leicht gemacht“.

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Tags: Salat, Sommerrezepte Zuletzt geändert: 27. Juni 2022